Ολοκληρώθηκαν με επιτυχία τα φετινα "Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας" από το Ίδρυμα "Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακοπούλου"

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκαν τα δωρεάν «Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας» για τους επαγγελματίες της εστίασης που διοργάνωσε για 3η συνεχή χρονιά το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλη σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Μεσσηνίας. Η τριήμερη εκδήλωση, που αποτελεί πλέον θεσμό, πραγματοποιήθηκε στο Navarino Dunes, στην Costa Navarino, στις 20, 21 & 22 Μαΐου 2015. Στόχος των Σεμιναρίων είναι η ανάδειξη και καθιέρωση της γαστρονομικής παράδοση της Μεσσηνίας και η ενίσχυση των τοπικών προϊόντων.
Περισσότεροι από 150 επαγγελματίες της εστίασης έδωσαν το παρών και είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά σημαντικούς επαγγελματίες του χώρου όπως ο Λευτέρης Λαζάρου – Varoulko Seaside, ο Δημήτρης Μελεμενής – Costa Navarino και ο Γιώργος Παπαϊωάννου – Armyra, Navarino Dunes & Παπαϊωάννου στον Πειραιά, και να αποκομίσουν πολύτιμες εμπειρίες και γνώσεις. Οι συμμετέχοντες μαγείρεψαν μαζί με τους τρεις βραβευμένους σεφ και γνώρισαν νέους τρόπους αξιοποίησης των τοπικών προϊόντων έτσι ώστε να αναδείξουν τη Μεσσηνιακή κουζίνα. Ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου δήλωσε: «Είναι μεγάλη χαρά να σου δίνεται η ευκαιρία να συμμετέχεις στο όραμα που είχε ο Καπετάν-Βασίλης για τη Μεσσηνία. Είναι η τρίτη φορά που συμμετέχω με τη μαγειρική μου τέχνη σε αυτό το θεσμό και χαίρομαι να βλέπω τη μεγάλη ανταπόκριση των επαγγελματιών της περιοχής. Εύχομαι από καρδιάς οι άνθρωποι του Ιδρύματος ‘Καπετάν Βασίλη’ να κάνουν όσο μεγαλύτερο γίνεται το όραμά του και θα αποτελούσε ιδιαίτερη τιμή για μένα να συνεχίζω να συμβάλλω από την πλευρά μου στο έργο τους».
Βασικός άξονας στις συνταγές των διακεκριμένων σεφ αποτέλεσαν οι υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες σε συνδυασμό με τη σύγχρονη γαστρονομία. Οι συνταγές που επέλεξαν να παρουσιάσουν οι τρεις σεφ είχαν ως βάση τα θαλασσινά προϊόντα με κάποιες από τις συνταγές να περιλαμβάνουν: Γαρίδες με Χυλοπίτες Σάλτσα Ντομάτας και Μπισκ, Φιλεταρισμένο Λαβράκι με Μους Μελιτζάνας αρωματισμένη με Ματζουράνα, Βακαλάο Τσιλαδιά, , Σαλάτα με Τοπικά Βιολογικά Λαχανικά Εποχής και Φιλέτο Σαρδέλα με φρέσκο θυμάρι.
Η θεωρητική ενότητα των σεμιναρίων ολοκληρώθηκε με τις ομιλίες των κ.κ. Πάρη Κωστόπουλο - Διευθυντή Κουζίνας & Γαστρονομικό Σύμβουλο του ΙΕΚ ΟΡΙΖΩΝ και Μάνο Κεντικελένη - Head sommelier του Navarino Dunes, όπου συζητήθηκε η καλύτερη δυνατή αξιοποίηση των Μεσσηνιακών προϊόντων, καθώς επίσης και ο άρρηκτος δεσμός της γαστρονομίας με την οινολογία. Μέσα από τις συγκεκριμένες ενότητες, οι τοπικοί επαγγελματίες γνώρισαν τις δυνατότητες που κρύβει η Μεσσηνιακή κουζίνα αλλά και τους καλύτερους δυνατούς τρόπους προώθηση της.
Ο Γενικός Διευθυντής του Ιδρύματος «Καπετάν Βασίλη», κ. Ξενοφώντας Κάππας, δήλωσε σχετικά με την εκδήλωση: «Τα ‘Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας’, που πραγματοποιήθηκαν για 3η χρονιά φέτος, αποτελούν πλέον θεσμό για την κοινωνία της Μεσσηνίας. Με μεγάλη μας χαρά βλέπουμε ότι οι τοπικοί επαγγελματίες έχουν αγκαλιάσει την προσπάθεια που κάνει το ‘Ίδρυμα Καπετάν Βασίλη’ και αυτό μας δίνει τη δύναμη να συνεχίσουμε την προσπάθεια μας. Στόχος μας παραμένει η συνεχής βελτίωση του γαστρονομικού και τουριστικού προϊόντος της Μεσσηνίας, έτσι ώστε οι επαγγελματίες του χώρου να μπορούν να ανταποκριθούν στις υψηλές απαιτήσεις των επισκεπτών της περιοχής».

Βόζεμπεργκ: Ερώτηση για πλοία στη Μεσόγειο που συνδέονται με διεθνή τρομοκρατία

Η Ευρωβουλευτής της ΝΔ ζητά από την ΕΕ να διερευνήσει διασυνδέσεις με το ISIS - Συνολικά 2.850 πλοία μετατράπηκαν σε «φαντάσματα» λίγο πριν εισπλεύσουν σε ευρωπαϊκά ύδατα τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο του 2017

Με αφορμή την επίσημη καταγραφή ύποπτων κινήσεων από εκατοντάδες πλοία στη Μεσόγειο, τα οποία απενεργοποιούν τις συσκευές εντοπισμού τους και πραγματοποιούν αμφίβολες στάσεις πριν την είσοδό τους σε ευρωπαϊκά χωρικά ύδατα, η ευρωβουλευτής της Νέας Δημοκρατίας, κυρία Ελίζα Βόζεμπεργκ-Βρυωνίδη, κατέθεσε ερώτηση προς την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, υπογραμμίζοντας τη νέα ασύμμετρη απειλή για την εσωτερική ασφάλεια της Ε.Ε.

Η Ελληνίδα ευρωβουλευτής εξηγεί ότι το φαινόμενο έχει λάβει αρκετά μεγάλες διαστάσεις με τους ειδικούς να προειδοποιούν ότι πιθανότατα υπάρχει σύνδεση των πλοίων αυτών με τη διεθνή τρομοκρατία και τη δράση του ισλαμικού κράτους. Στο πλαίσιο αυτό, η Ελίζα Βόζεμπεργκ ζητά από την Επιτροπή να λάβει ειδικά μέτρα ασφαλείας και να συνεργαστεί με την Europol, προκειμένου να αναλύσει τον πραγματικό κίνδυνο και να προληφθούν νέες τρομοκρατικές επιθέσεις σε ευρωπαϊκό έδαφος.

Ακολουθεί το πλήρες κείμενο της ερώτησης της Ελίζας Βόζεμπεργκ:

«Σύμφωνα με πρόσφατα δημοσιεύματα μία νέα απειλή έχει παρατηρηθεί το τελευταίο διάστημα στη Μεσόγειο, καθώς μεγάλα πλοία κλείνουν τις συσκευές εντοπισμού τους για να εξαφανιστούν από τα συστήματα παρακολούθησης, αφού έχουν κάνει ύποπτες στάσεις προτού προσεγγίσουν τις ευρωπαϊκές ακτές. Η πρακτική αυτή έχει συνδεθεί με εγκληματικές δραστηριότητες, όπως εμπόριο ανθρώπων, όπλων και ναρκωτικών, ενώ ειδικοί εμπειρογνώμονες προειδοποιούν ότι πιθανότατα τρομοκρατικές ομάδες εκμεταλλεύονται με αυτό τον τρόπο τα τρωτά σημεία της ασφάλειας στη θάλασσα προκειμένου να μεταφέρουν όπλα και ανθρώπους στην Ευρώπη.

Μάλιστα, έχει καταγραφεί ότι συνολικά 2.850 πλοία μετατράπηκαν σε “φαντάσματα” λίγο πριν την είσοδό τους στα ευρωπαϊκά ύδατα κατά τους δύο πρώτους μήνες του τρέχοντος έτους, ενώ πολλά από αυτά εισήλθαν στην Ευρώπη από την Λιβύη, κοντά στο σημείο όπου έχει βάση το ισλαμικό κράτος, μετά την απενεργοποίηση των συσκευών εντοπισμού τους.

Δεδομένου ότι το εν λόγω φαινόμενο είναι πολύ πιθανόν να συνδέεται με τη διεθνή τρομοκρατία και τον ISIS και μάλιστα σε μία κρίσιμη περίοδο που οι τρομοκρατικές επιθέσεις σε ευρωπαϊκό έδαφος έχουν αυξηθεί και η εσωτερική ασφάλεια της Ε.Ε. απασχολεί την πλειονότητα των Ευρωπαίων πολιτών, ερωτάται η Επιτροπή:

- Ποιες είναι οι επίσημες πληροφορίες που έχει για το κρίσιμο αυτό ζήτημα;

- Έχει γίνει πραγματική εκτίμηση του κινδύνου από τις αρμόδιες ευρωπαϊκές Αρχές (Europol);

- Έχουν ληφθεί ειδικά μέτρα ασφαλείας για την πρόληψη και καταστολή του φαινομένου»;

protothema.gr

Εικόνες «αποκάλυψης» στην Πορτογαλία: Πέθαναν αβοήθητοι στα αυτοκίνητά τους

Στους 62 οι νεκροί, φόβοι ότι θα ξεπεράσουν τους 100 - Τριήμερο πένθος κήρυξε ο πρωθυπουργός Αντόνιο Κόστα - Συλλυπητήρια από Τσίπρα - Παυλόπουλο για την τραγωδία

Εκατόμβη νεκρών φοβούνται οι αρχές στην Πορτογαλία, που ήδη μετρά 62 θύματα από τις δασικές πυρκαγιές που έπληξαν το Σάββατο την περιοχή Λεϊρία της κεντρικής χώρας. Πολλοί από τους νεκρούς παγιδεύτηκαν στα αυτοκίνητά τους και δεν μπόρεσαν να αντιδράσουν, καθώς οι φλόγες «σάρωσαν» ακόμη και τους δρόμους.

Σύμφωνα με την τελευταία ενημέρωση από τις πορτογαλικές Αρχές, οι νεκροί έχουν φτάσει τουλάχιστον τους 62, ενώ οι τραυματίες ανέρχονται σε 59. Τα περισσότερα θύματα παγιδεύτηκαν μέσα στα αυτοκίνητά τους ενώ προσπαθούσαν να απομακρυνθούν από την περιοχή και απανθρακώθηκαν, σύμφωνα με την κυβέρνηση. Από επίσημα χείλη εκφράζονται φόβοι ότι οι νεκροί θα ξεπεράσουν τους 100, καθώς οι φωτιές μαίνονταν ανεξέλεγκτες και δεν έχουν πλήρη εικόνα για το καταστρεπτικό τους έργο. Τα μέσα ενημέρωσης στην Πορτογαλία μεταδίδουν ότι η φωτιά παραμένει εκτός ελέγχου παρότι 600 πυροσβέστες δίνουν μάχη για την κατάσβεσή της.







Το πρώτο αναγνωρισμένο θύμα είναι ο 4χρονος Ροντρίγκο Ροζάριο. Η γιαγιά του είπε στην κρατική τηλεόραση ότι το πτώμα του μικρού παιδιού βρέθηκε δίπλα στο αυτοκίνητο του θείου του. Οι γονείς του έλειπαν στο ταξίδι του μέλιτος και εκεί έμαθαν για τον θάνατο του άτυχου αγοριού. Σύμφωνα με πληροφορίες, ακόμη τρία παιδιά, ηλικίας από 3 έως 6 ετών, είναι μεταξύ των νεκρών.

Σύμφωνα με την εφημερίδα Correio do Manhã, μεταξύ των τραυματιών είναι και μια οκτάχρονη, η οποία βρέθηκε να περιπλανιέται μόνη της κοντά στην εστία της πυρκαγιάς και έχει υποστεί εγκαύματα.








Στην Πορτογαλία επικρατούν εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες που ξεπερνούν τους 40 βαθμούς Κελσίου σε κάποιες περιοχές.



«Οι θάνατοι σημειώθηκαν στην περιοχή του δήμου Pedrogao Grande, περίπου 150 χιλιόμετρα βορειοανατολικά της Λισαβόνας, όπου περίπου 600 πυροσβέστες προσπαθούν να ελέγξουν  τις πυρκαγιές από το Σάββατο» είπε ο αξιωματούχος του υπουργείου Εσωτερικών, Ζόρζε Γκόμεζ.




Ο Γκόμεζ ενημέρωσε, επίσης, ότι τουλάχιστον 16 άνθρωποι σκοτώθηκαν, όταν τα οχήματά τους τυλίχτηκαν από φλόγες σε ένα δρόμο ανάμεσα στις πόλεις Φιγκέιρο ντος Βίνιος και Καστανιέιρα ντε Πέρα και 3 άλλοι πέθαναν, από την εισπνοή καπνού στο Φιγκέιρο ντος Βίνιος. Για τους υπόλοιπους δεν υπάρχουν πληροφορίες.



Ο Πρωθυπουργός Αντόνιο Κόστα δήλωσε, μεταξύ άλλων, σήμερα ότι: «Δυστυχώς είναι η μεγαλύτερη τραγωδία που έχουμε βιώσει εδώ και χρόνια, όσον αφορά τις δασικές πυρκαγιές», κηρύσσοντας τριήμερο εθνικό πενθος για την τραγωδία.


Συλλυπητήρια από Παυλόπουλο – Τσίπρα

Τηλεφωνική επικοινωνία είχε την Κυριακή ο πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας με τον Πορτογάλο ομόλογο του Αντόνιο Κοστα, προκειμένου να του εκφράσει τα συλλυπητήρια του για τα θύματα της φονικής πυρκαγιάς.

Σύμφωνα με ανακοίνωση του γραφείου Τύπου του Έλληνα πρωθυπουργού, ο Αλέξης Τσιπρας εξέφρασε επίσης τη συμπαράσταση και την αλληλεγγύη του ελληνικού λαού στις δύσκολες ώρες που βιώνει ο πορτογαλικός λαός. Ο πρωθυπουργός υπογράμμισε στη συνομιλία του με τον κ. Κοστα ότι η Ελλάδα θα προσφέρει κάθε αναγκαία βοήθεια για την αντιμετώπιση της πυρκαγιάς.

Ο κ. Παυλόπουλος είχε τηλεφωνική επικοινωνία με τον ομόλογό του της Πορτογαλίας Μαρτσέλο Ρεμπέλο ντε Σόουζα, στον οποίο εξέφρασε τη συμπαράσταση του ελληνικού λαού στη δοκιμασία που περνάει η Πορτογαλία.

protothema.gr